新鮮なもつ肉(小腸・大腸・赤腸・せんまい・ハツ・血管)と野菜を、ダシが絶妙にまとめてくれます。 ニンニク、鷹の爪で味を引き締め、もつ肉から出る旨味がダシと合わさって野菜の甘みが増し、鍋全体を美味しく仕上げてくれます。 もつ肉独特の甘みと野菜の甘み、そしてダシ、全てがうまくかみ合わないと美味しいもつ鍋は出来ません。
980円
たっぷりの葱とニンニクがもつ肉との相性抜群!
1,250円
新たな革新から生まれたにわか焼き
親鳥よりもより柔らかな旨味のにわか焼き
900円
創業以来変わらない味「博多屋名物」です!
350円
創業以来変わらず人気!やみつきになる味です。
300円
元祖もつ鍋 問屋町balz店